Sicurezza dell'estratto di pomodoro giallo/arancione come nuovo alimento ai sensi del Regolamento (UE) 2015/2283

A seguito di una richiesta della Commissione Europea, al gruppo di esperti scientifici dell'EFSA sulla nutrizione, i nuovi alimenti e gli allergeni alimentari (NDA) è stato chiesto di esprimere un parere sull'estratto di pomodoro giallo/arancione utilizzato come nuovo alimento (NF) ai sensi del Regolamento (UE) 2283/ 2015. Il NF ​​oggetto della domanda è un estratto ricco di carotenoidi del pomodoro giallo/arancione contenente prevalentemente fitoene e fitofluene, oltre a una quantità minore di beta-carotene, zeta-carotene e licopene. La NF viene prodotta dalla polpa di pomodoro mediante estrazione con CO2 supercritica. Il richiedente propone l'uso dell'NF nelle barrette di cereali, nelle bevande funzionali e come integratore alimentare in soggetti di età superiore a 15 anni. Per l'uso dell'NF nelle barrette di cereali e nelle bevande funzionali, secondo il Gruppo di esperti scientifici, la popolazione target è la popolazione generale. Secondo l’ultima valutazione dell’esposizione dell’EFSA al licopene come additivo alimentare (gruppo di esperti scientifici ANS dell’EFSA, 2017), le assunzioni più elevate di P95 per i bambini (< 10 e 10-17 anni) e per gli adulti se combinate con l’uso del licopene come colorante alimentare di origine naturale l'evento supererebbe la dose giornaliera accettabile stabilita (ADI) per il licopene (0,5 mg/kg di peso corporeo (pc) al giorno). Le assunzioni stimate della NF porterebbero a un superamento della DGA se si considerano la presenza naturale e l'esposizione al licopene quando utilizzato come additivo alimentare. A causa dell'assenza di dati sulla sicurezza relativi all'assunzione di fitoene e fitofluene dal NF e del contributo del NF all'elevato apporto giornaliero stimato di licopene, il gruppo di esperti scientifici ritiene che non sia possibile stabilire se il consumo del NF sia o meno svantaggioso dal punto di vista nutrizionale . Il gruppo di esperti scientifici conclude che la sicurezza della NF non è stata stabilita nelle condizioni d'uso proposte.