Lo studio sull'astaxantina approfondisce il meccanismo di protezione della pelle

Hank Schultz | 16 maggio 2023

Un nuovo studio sull'astaxantina aiuta a spiegare come il carotenoide, derivato principalmente da alghe e lieviti, esercita i suoi effetti sulla salute della pelle. L'ultima ricerca è stata condotta da Be'er Sheva, azienda israeliana Lycored, sul suo ingrediente astaxantina derivato dall'alga Haematococcus pluvialis. .L'astaxantina contribuisce a conferire alla carne del salmone il suo colore rosso. L'ingrediente è stato studiato per diversi effetti incentrati principalmente sul suo potenziale antiossidante e antinfiammatorio. Gli alti livelli di astaxantina nei muscoli del salmone sono una delle ragioni ipotizzate per cui questi pesci possono sostenere livelli di attività così intensi durante la migrazione lungo i fiumi (a volte per centinaia di miglia) per deporre le uova. Lycored ricava la sua astaxantina da alghe coltivate in un ambiente chiuso -tube farm in un deserto nel sud di Israele. La struttura è gestita da Algatech, una società biotecnologica che ha formato una joint venture nel 2017 con Lycored. L'ultimo studio, pubblicato sul Journal of Food and Nutrition Sciences, ha utilizzato un modello in vitro per valutare la capacità del carotenoide di migliorare i danni alla pelle. attenuando l'effetto dei neutrofili sulle strutture del collagene. È noto da tempo che l'esposizione alla luce ultravioletta può danneggiare e invecchiare prematuramente la pelle. La ragione ipotizzata di ciò sono gli alti livelli di radicali liberi nella pelle che è stata esposta troppo a lungo al sole. Uno studio clinico sull'uomo controllato con placebo condotto nel 2018 in Giappone utilizzando un'astaxantina prodotta dall'azienda giapponese Fuji (un altro fornitore di H. pluvialis) sotto la sua controllata AstaReal) ha scoperto che il gruppo in trattamento poteva assumere più radiazioni UV prima di sviluppare una scottatura rispetto al placebo. Inoltre, l’astaxantina ha contribuito a mantenere la pelle meglio idratata.Approfondisci la modalità d'azione La nuova ricerca Lycored prosegue ulteriormente lungo questo percorso concentrandosi sulle azioni dei neutrofili e su come queste cellule svolgono un ruolo nel danno cutaneo derivante dall'esposizione ai raggi UV. I neutrofili sono globuli bianchi specializzati che costituiscono una parte importante del sistema immunitario. Secondo i ricercatori, l’esposizione ai raggi UV della pelle innesca una risposta del sistema immunitario. Durante tale risposta, i neutrofili possono rilasciare radicali liberi. Questi radicali liberi danneggiano poi le molecole di collagene di tipo I e di collagene di tipo III, che sono componenti chiave della struttura della pelle e responsabili della sua elasticità.

Uno dei motivi principali per cui la pelle sovraesposta tende a raggrinzirsi, a incurvarsi e in generale ad apparire usurata può essere attribuito alla distruzione di parte della sua struttura sottostante in questo processo. Per testare come l'astaxantina potrebbe aiutare ad arrestare in parte questo processo, i ricercatori hanno imitato questo effetto innescando una risposta immunitaria dei neutrofili utilizzando il fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-a). Quando l'astaxantina a livelli di 5-50uM è stata aggiunta ai neutrofili innescati dal TNF-a, è stata riscontrata una limitazione dose-dipendente nell'attività dei radicali liberi. Ciò era anche direttamente correlato al danno al collagene I e III.Quantificare gli effetti I ricercatori sono stati in grado di quantificare questi effetti. Hanno fissato la riduzione della perdita di collagene I offerta dall’astaxantina al 28%, ±8%, e quella del collagene II al 49%, ±6%. La ricerca più recente sponsorizzata da Lycored e lo studio Fuji del 2018 sono tra i numerosi studi sull’astaxantina che si riferiscono al cosiddetto "fotoinvecchiamento" e sono stati condotti negli ultimi dieci anni. I ricercatori di Lycored hanno notato che un meccanismo simile è alla base del disagio articolare e dei danni che possono accompagnare l'esercizio, il che significa che l'astaxantina potrebbe essere utile anche in questo caso." mostra solo le capacità dell'astaxantina per la salute della pelle, ma sottolinea anche quanto benefica possa essere l'astaxantina per la salute delle articolazioni e il recupero degli individui attivi," ha affermato Elizabeth Tarshish, Ph.D., responsabile dei sinistri e degli affari clinici presso Lycored.Coppia di risultati promettenti nella nutrizione sportiva Il ritmo della ricerca sull’astaxantina sembra essere diminuito dai giorni esaltanti del 2011, quando furono pubblicati 11 studi sull’ingrediente. Complessivamente, negli ultimi vent'anni sono stati pubblicati 66 studi sull'ingrediente. Uno degli studi del 2011 è stato uno studio che ha fatto notizia e che ha riscontrato che l'astaxantina ha migliorato significativamente le prestazioni delle prove a cronometro nel ciclismo. Studi successivi sull'aumento delle prestazioni dell'astaxantina potrebbero tuttavia fornire risultati contrastanti. Due studi hanno riscontrato benefici minimi o nulli.